E-Licentie: Keukentechniek zelfstandig werkend kok
| Boekcode: | E-KOK ZWK 2 |
|---|---|
| ISBN: | 9789400235632 |
| Druk: | 1 |
| Auteur: | Judith Pen, Brouwer en Metha Reijnders |
| Prijs: | € 29,50 |
Artikelomschrijving
Als zelfstandig werkend kok moet je kennis hebben over vele soorten keukentechnieken. Daarvoor moet je ook de samenstelling van ingrediënten kennen, zodat je weet welke keukentechniek je kunt toepassen. Dat wordt allemaal in dit profielboek toegelicht.Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.
Voor docenten wordt dit leerwerkboek aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:
- Docentenhandleiding
- Toetsvragen
- PowerPointpresentaties
Interessant voor jou?
Contact met de uitgever
Wil je meer weten over E-KOK ZWK 2 of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.